Food Machinery - For the Production of Cereal Foods, Snack Foods, and Confectionary

Tình trạng: Còn hàng | Loại sản phẩm:
59.000₫
Book Description Publication Date: January 15, 1992 | ISBN-10: 0133234371 | ISBN-13: 978-0133234374 | Edition: 1 This book provides a general technical and mechanical background for the basic processing machinery now used ...
Gọi ngay 0974.279.885 để được tư vấn miễn phí

Book Description

Publication Date: January 15, 1992 | ISBN-10: 0133234371 | ISBN-13: 978-0133234374 | Edition: 1
This book provides a general technical and mechanical background for the basic processing machinery now used for making snacks, baked goods and confectionery. It covers the basic principles, machine design, function, operation and output.


 

Editorial Reviews

Review

With the continuing development of large-scale processing, more trained people with adequate understanding of food processing, both technologically and mechanically, are needed to keep up with the rising standards of the consumer market. This book will help gain such an understanding., Lebensmittel Wissenschaft und Technologie
 
 

Product Details

  • Series: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
  • Hardcover: 312 pages
  • Publisher: Woodhead Publishing; 1 edition (January 15, 1992)
  • Language: English
  • ISBN-10: 0133234371
  • ISBN-13: 978-0133234374
  • ASIN: 1855732696
  • Product Dimensions: 9.2 x 6.1 x 0.8 inches
  • Shipping Weight: 1.2 pounds (View shipping rates and policies)
  • Average Customer Review: Be the first to review this item
  • Amazon Best Sellers Rank: #7,296,224 in Books (See Top 100 in Books)


 

XEM CHI TIẾT TẠI AMAZON.COM

Thông tin chi tiết 
- Mục lục
- Đánh giá & bình luận của người mua
- Những cuốn sách cùng chủ đề hoặc có liên quan
- Link: http://www.amazon.com/Food-Machinery-Production-Confectionery-Publishing/dp/1855732696
Tại web chỉ có một phần nhỏ các đầu sách đang có nên nếu cần tìm sách gì các bạn có thể liên hệ trực tiếp với Thư viện qua Mail, Zalo, Fanpage nhé
popup

Số lượng:

Tổng tiền: