-
-
-
Tổng tiền thanh toán:
-
-
Thông tin
-
Tìm sách theo yêu cầu
A complete blueprint for all types of restaurant development--fromconcept through construction
Whether you are planning a small neighborhood bistro or anexpansive hotel eatery, Restaurant Planning, Design, andConstruction provides you with the specific information andin-depth guidance you need to navigate the restaurant developmentprocess effectively. With easy-to-use worksheets, checklists,review procedures, and guidelines, this comprehensive manual canhelp you to avoid the pitfalls of miscommunication, omission, andfaulty execution that can mean the difference between your successand failure. Taking you step by step through each phase of thedevelopment process, the book shows you how to:
* Assemble and manage your restaurant development team
* Prepare a marketable business plan to use when seeking financialbacking
* Approach site evaluation, budgets, scheduling, and more
* Write a detailed operational plan of how the restaurant willfunction
* Prepare an effective design program to fulfill your operationalrequirements
* Coordinate key elements of planning and design
* Manage the construction phase, pre-opening activities, andfollow-up
No matter what your business background--catering, marketing,management, or finance--this self-contained guide is one resourceyou will not want to be without.
Tại web chỉ có một phần nhỏ các đầu sách đang có nên nếu cần tìm sách gì các bạn có thể liên hệ trực tiếp với Thư viện qua Mail, Zalo, Fanpage nhé
Đăng ký nhận tin qua email
Hãy đăng ký ngay hôm nay để nhận được những tin tức cập nhật mới nhất về sản phẩm và các chương trình giảm giá, khuyến mại của chúng tôi.